【海外の反応】「近所の新しい居酒屋の「ユニスプーン」。キャビアの下のピンク色は何ですか？」外国人、興味津々

近所の新しい居酒屋の「ユニスプーン」。キャビアの下のピンク色は何ですか？

そのため、メニューには「ユニスプーン」とだけ書かれており、それ以上の説明はありません。ウニが入っているのは明らかですが、他のものはウズラの黄身、イクラ、チョウザメのキャビア、そしてキャビアの下にあるピンク色のものであることは間違いありません。他の味に比べてとてもマイルドでした。マグロの一種でしょうか？ペースト状ではありませんでしたが、とても細かく刻まれていました。マグロほど濃くなく、マイルドな味わい。まったく魚ではなかったかもしれません。

マグロのカルビの間のとても柔らかい部分、中落ちかもしれません。マグロが解体された後、スプーンで肋骨の間の肉をこそぎ落とします。

すごいですね！ 🤩 これ食べたいです 最初はマグロと言おうと思ったんですが、派手な金箔を見たら迷ってしまいました。今が旬の別の何かかもしれません…通常はサーバーに尋ねます。

明太子

ネギトロっぽい気がします。

皿の残りの部分は卵のように見えますが、カリカリで非常に塩辛い場合は、イクラの塩漬けである可能性があります