【海外の反応】「ほとんどのレストランでは肉以外の食事を提供していますか?」外国人、日本の食事に大興奮!

ほとんどのレストランでは肉以外の食事を提供していますか?

来年の3月に日本への家族旅行を計画しています。特に食べ物にはとても興奮しています。問題は、私には肉を食べることができないSILがいるということです。彼女は多くの健康上の問題を抱えており、そのうちの 1 つは肉を消化できないことです。日本は肉をよく食べるのは知っていますが、キッチンに料理の変更を頼むのは珍しいか、不可能か、あるいは失礼です。そこで聞きたいのですが、日本のほとんどのレストランでは肉以外の料理を提供していますか?ほとんどの人がそうしているような気がしますが、証拠は見つかりません。彼女はビーガンではありません。日記、卵、動物のスープは食べますが、肉そのものを食べることができないだけです。

ほとんど？いいえ、一部ですか？はい。

日本のレストランは特定の種類の料理に特化する傾向があります。たとえば、焼き鳥、寿司、そば、ラーメンなど。焼き鳥や焼き肉店に入っても、彼女はおそらくあまり幸運ではないでしょう。でも、そば屋やラーメン屋なら大丈夫でしょう（チャーシューなしのオプションがあるかどうかを確認してください）。あらゆる種類のものを提供する「ダイナー」のような場所もあり、種類が豊富なので、彼女はおそらく何かを見つけることができます。問題は、レストランの外観を知るには、多くの場合、ひらがなでこれらの単語を知らなければならないことです。観光客の多い地域にこだわる場合は、レストランの外にメニューが掲示されたり、窓に偽の料理が展示されたりする可能性があります。

とにかく、それはそこら中を旅して得た私の2セントです。

しゃぶしゃぶ（鍋）も、野菜たっぷりの具材の中から食べたいものを選んで煮るのにぴったりです。

他の人が言ったように、多くの場合、出汁は依然として魚（カツオなど）で作られています。それについては気をつけたいと思います。

OPさんは投稿の中で、肉だけではなく動物のスープも食べられると述べました。

TLDR: 肉を避けるのはそれほど難しいことではありません。たとえば、ラーメンやカレーの店では、土の肉片を含まないバージョンがよくあります。オムライスなど卵を使ったメニューも豊富です。事前にGoogleでいくつかのレストランを調べてください。通常、メニューと写真があります。

これらの偽の食品のディスプレイを見た場合、その料理はあなたが得るものと正確です。また、コンビニではエッグサラダサンドや各種おにぎりなども販売されています。

オムライスには鶏肉が入っていることが多いです。

私はベジタリアンなのですが、意外と食べやすかったです（京都、金沢、東京に行きました）。

私のヒント: Google マップにアクセスして、現在地周辺で食事をする場所を検索してください。写真を見てメニューを見つけてください。肉以外のオプションがある場合は、リストに保存します。そうすれば、お腹が空いたときにいつでも選べる食事場所の地図が手に入ります。

また、最後の手段として、コンビニにはベジタリアンメニューが豊富にあります。

どこにいるかによります。

東京や横浜のような大都市は明らかに楽になるでしょう。確かにビーガンやベジタリアンのレストランがたくさんあります。肉を使わないお店を見つける良い方法は、精進料理、つまり寺院風の料理を探すことです。

避けるのが最も難しいのは、魚のスープやフレークなど、魚が含まれるものを見つけることです。スープなどに問題がない限り、彼女に問題はないと思います。

うどんやそばの店では、肉を使わないメニューがよくあります。天ぷらレストランには肉を使わないメニューもあります。実際、どんな種類のレストランを選ぶかによって異なります。肉専門レストランでは、肉を使わないオプションがない可能性があります。しかし、ファミリーレストラン（さまざまな丼/麺類の定食が提供されている）で食事をしている場合は、SILに選択肢があるべきだと思います。

魚や鶏肉を食べないと彼女は本当に怒るでしょう

私は野菜なので、場所によっては注意が必要な場合もありますが、一般的には、いつでも食べるものがあります。

レストランはもちろんですが、周りにはコンビニがたくさんあり、ほとんどのものは手に入ります。

メニューが豊富なファミリーレストランも最適です。近くのお店では、昨日食べてとても美味しかった、肉を使わないハンバーグを始めました。

彼女は食べるものを見つけるのに非常に苦労するでしょうが、はい、それは可能です。

アメリカのように、メニューに野菜のオプションを追加してベジタリアンに対応することはありません。 ただし、デフォルトの野菜もいくつかあります。

魚介類はどうでしょうか？ そうじゃないですよね？

完全にレストランに依存します。 蕎麦屋と言ったら？スープはありますが、麺タイプなので肉が入っていないことがよくあります。 （ちなみにざるそばは私のオススメです）。 でもカレー屋に行ったら？おそらくうまくいかないでしょう。

幸いなことに。ほとんどの「ウォークバイ・ウォークイン」レストランでは、外側にメニューがあり、見ることができます。または電話を取り出します。

あなた、というより彼らは、「肉に対するアレルギー」に関する一文を見つけて覚えるべきです。

京都にいる場合、京都の古典的な料理の多くは神道/仏教の様式を取り入れた料理です。スープや野菜などを強調することが多いです。

一般的にはヌードル店の方が安全だと思います

でもカレー屋に行ったら？おそらくうまくいかないでしょう。

カレー屋でもカレーを作ってくれるだけかもしれない。ココがチェーン店で代表的ではないかもしれないことは知っていますが、「低炭水化物」オプションとしてプレーンカレーがあります。スクランブルエッグやオムレツ、マッシュルーム、納豆などのトッピングも販売しています。最悪のシナリオは、とんかつなどを注文して、とんかつを食べないことです。

問題ないでしょう。肉中心の場所は避けてください。

どのヌードル店にも通常、肉を含まないオプションがあります。

肉を含まない屋台の軽食がたくさんあります。

コンビニには簡単な食べ物も必ずあります。

ベジタリアンの私としては、私たちが食事をする場所は決して問題ではありませんでした。ただランダムに歩いて行き、そこにあるものを見て、それに応じて注文しました。もちろん、肉とバーベキューの看板と写真しかない場所は避けてください。

丸ごと一食？そうでないかもしれない。ただし、肉以外のサイドメニューもたくさんあり、いつでも肉を使ったものを注文して選ぶことができます。選択肢が大幅に制限されるビーガンとは異なります。

たとえ日本語が話せたとしても、日本では顧客のリクエストに応じてメニューを変更するレストランはほとんどありません。しかし、日本人の食生活は特に肉が多いわけではないので、肉がメインの店（焼き肉、とんかつ、焼き鳥など）を省略すれば、肉の少ない料理や肉を使わない料理を見つけることができます。動物系のダシ自体が問題なければ、肉トッピングのないラーメン、ほとんどのうどん、そばでも大丈夫です。野菜の天ぷらも食べられますし、居酒屋でも肉以外のメニューも取り揃えています。カレーは難しい場合があり（小さな肉片が含まれていることが多く、注文する前にそれを知るのが難しい）、文字が読めないとパスタやピザは難しい場合があります。役立つ手がかりの 1 つは、多くのレストランがメニューの写真を掲載していることです。

多くのレストランではメインコースに肉のかたまりを提供せず、豆腐、魚、卵などの代替品を用意している場合もあります。

しかし、実際のところ、出汁や揚げ物、調味料などの肉類をすべて避けるのはかなり難しいことです。

事前にメニューを確認することを強くお勧めします

彼女は魚をやりますか？私はペスカタリアンなので、肉のないレストランで魚料理を見つけるのはとても簡単です。ベジタリアン料理。レストランによっては対応しているところもあれば、対応していないところもあります。

ビーガンレストランに行く必要はありません。シェフに聞けば、きっとリクエストを叶えてくれるでしょう。ただし、チェーン店などの飲食店では従業員全員がアルバイトのため、対応が難しい場合があります。

あなたが物事を変えてほしいと頼んだら、彼らはおそらくそれを失礼だと思うでしょう。

あなたが知っているように、

寿司屋でおまかせを注文する場合でも、わさびなしやご飯の量を少なくするのが普通です。

バーではノンアルコールカクテルをお作りください。それは普通のことです。

必ずしも失礼ではありませんが、日本食レストランや特にチェーン店は、そのような要求に対して非常に柔軟性のない態度をとります。

さて、私は小さなレストランで働いていました。シェフは常に顧客の要望を聞いています。それはいつものことです。

ただし、多くの場所ではそうではありません。特に年配のシェフがいる場合はなおさらです。それは「走行距離は異なる場合がある」ということです。

古い世代が常に柔軟であるとは限りません。シェフは若いですか？

もしかしたらOPがあなたのレストランで食事できるかもしれません！ 🙂