【海外の反応】「刺身・塩焼き・コンロの3種のマグロを使ったマグロ丼を作りました」読者は、調理法の斬新さとコメンテーターの好奇心に感銘を受けている。

刺身・塩焼き・コンロの3種のマグロを使ったマグロ丼を作りました

コーンってどんな感じですか？

「コーン化」マグロを塩水に浸し、月桂樹の葉、ピクルス（またはコーニングスパイス）、そしてもちろん塩などの調味料で味付けします。

コンマツナとは何ですか？コーンとツナを一緒に調理しただけのようなものですか？

「コーン化」マグロを塩水に浸し、月桂樹の葉、ピクルス（またはコーニングスパイス）、そしてもちろん塩などの調味料で味付けします。

コーンは自然にそのように崩れてしまったのでしょうか、それとも後で細断しましたか？

丼に入れる前に千切りにしてありました

細断する前はどんな感じでしたか？私は今、マグロのロース肉をパストラミのように作ってみるというクレイジーなアイデアを思いついたので、質問しました。

見た目は通常のマグロの切り身と同じですが、「コーニング」プロセスの後はピンク色になっています。