【海外の反応】「鶏うどんのだしについてアドバイスをお願いします」鶏うどんのブロードの作り方について、さまざまな視点から有益なアドバイスが寄せられている。

鶏うどんのだしについてアドバイスをお願いします

今週鶏うどん（パン粉鶏入り）を作ろうと思っているのですが、簡単なだしのレシピが見つからなくて困っています。つゆかめんつゆを使う必要があるものは唯一見つけましたが、不思議なことにヒューストンでは見つけるのが難しいようです。

店から直接購入できる、特定の包装済みまたは調理済みのスープに関するお勧めがあれば、それは私の時間を大幅に節約するでしょう。それ以外の場合、誰かがスープの簡単なレシピ、または少なくとも強くお勧めするレシピを持っている場合は、それを非常に感謝します。

自分で作るのはそれほど複雑ではないようです。 https://www.justonecookbook.com/mentsuyu-noodle-soup-base/

私の街には良い日本市場を知らないので、アマゾンで鰹節と昆布茶を注文しました。

ヒューストンでは見つけるのが難しいようです

それは正しくありません。 2 つまたは 3 つの H-Mart のいずれかに行ったことがありますか?そして店員さんにつゆの場所を聞いたり、探しているものの写真を見せたりしましたか？確かに、間違ったセクションを見ているか、見落としています。中央市場にはつゆも置いてある…それが普通です。私はサンアントニオにいますが、東アジアの食材を手に入れるのに何の問題もありません。もちろん、H マートがないのですべてを手に入れるには複数の店舗を訪問する必要があるかもしれませんが、それでも…

まだチェックしていませんが、今度必ずチェックします。これまでのところ、地元の HEB と Walmart の商品しか見ていません。アジアの食料品店をチェックするという考えから完全に逃れました (ちなみに、私は現在体調が悪く、ATM の準備ができていません)。

追記：お勧めのうどんはありますか？ HEB で見かけて良さそうだったものを買おうと思っていましたが、アジア食材店で買えるかもしれないものについての情報があれば、ぜひ知りたいです。

おいおい、いやいやいや、そんなところにはつゆはないよ。可能であれば、アジアの食材を購入するにはアジアの市場にこだわってください。そちらのほうが手頃です。中央市場で買う場合も注意が必要です。人々がよく知らないと思って値段をつり上げている可能性があるからです。しかし、つゆの価格を H マートと比較してみたところ、同じくらいでした。

Hマートに行くと生麺と冷凍麺が売っています。それが私に利用できるものなので、私はいつも凍りつきます。気分に合わせて何でも言うよ！できれば両方試してみてください！ただし、乾燥したものは入手しないでください 😂。 鳴門巻きやその他のスープの具も購入できます。私は揚げた切り餅をすべてのスープに加えるのが好きです。これらは冷蔵セクションにありますが、正確な場所はわかりませんが、いつでも従業員に尋ねることができます。揚げたてではなく、ごま油で浅く揚げていただきます。探しているものは見つけやすいように、入る前に写真を調べます。ヒューストンの H マートがオースティンの H マートに似ているとしたら、とても混んでいて、人混みの中で買い物をするのが好きではない人にとっては圧倒されるかもしれません

ガッチャ。アドバイスありがとうございました。

めんつゆは超絶アレンジで作れます。私にとって、それは日本料理の必需品です:https://www.justonecookbook.com/mentsuyu-noodle-soup-base/#wprm-recipe-container-60946

ダイドーとセイワをチェックしてください。どちらもヒューストンにある日本食料品店です。

大同は規模は小さいですが、セイワにはないものがいくつかあります。 Daidoは、安い居酒屋/カラオケスポットであるgenshiの隣にもあります。通りの向かいには、ダイソー（日本の家庭用品）と蔵（回転寿司）があります。

セイワは規模が大きく、ほとんどの商品の品揃えがダイドーよりも優れています。 Seiwa の隣には日本の輸入品店があり、最近はアニメ関連が多く、家庭用品が軽めになっているようです。隣にはアナログゲーム専門店もあります。

Hマートやジャスゴにはつゆがあるかもしれませんが、私はセイワかダイドーで探し始めて終わります。