【海外の反応】「レシピのアイデア」好きによる味覚の探究と共有が印象的

レシピのアイデア

私が以前住んでいた近くに、「辛来」と呼ばれる美味しいにぎり料理を作る日本食レストランがあります。これは単に辛いという意味だと思います。 基本的には、鮭をご飯に乗せ、赤玉ねぎ（おそらく簡単に漬けたもの）とソースを添えたものです。ソースはちょっとスパイシーですが酢っぽいです。 2時間離れたところに引っ越してしまったので、今はゆっくりすることができません。ソースは何になるかアイデアはありますか？ 3つ以上のものが混合されていると言われました。

似たようなものを見つけましたが、日本語です https://cookpad.com/jp/recipes/19395705-%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E3%81%8A% のような感じでしょうか？ E3%81%84%E3%81%97%E3%81%84%E9%9F%93%E5%9B%BD%E9%A2%A8%E3%82%B5%E3%83%BC%E3% 83%A2%E3%83%B3%E3%81%AE%E6%BC%AC%E3%81%91サーモン赤辛いレシピと入力したところ、似たような料理のほとんどは、コチュジャン醤油みりんなどを使った韓国風と書かれています。それ。

写真は見つけましたが、貼り方が分かりません。小さなご飯の枕のようなもので、その上にサーモンがのっており、その上に赤玉ねぎとソースが少しかかっています。

レストランにリンクしてもらえますか？

Facebookにはありますが、他のウェブサイトにはありません。それはミカドジャパニーズと呼ばれ、西オーストラリアにあります。

ああ、それで、最初に送ったリンクと同じタレを使用していると思います。基本的な握りです。英語はわかりませんが、酢飯を使用していると思います????そしてピクルスは赤玉ねぎと米酢、コショウコーン、砂糖、塩、ローリエで、ローリエだと思います。タレは醤油、みりん、酒（料理酒）、砂糖、豆板醤（説明が下手ですみません）にんにくのみじん切り、ごま油、そしてネギの白い部分です。日本ではそのレシピを見たことがありませんが、外国人の好みに合わせた外国のレシピだと思いますか？みたいなレシピ。日本人も家でそんな味のポキボウルを作るんですけどね！

これを試してみます。ありがとう。それは間違いなく何かのオーストラリア版で、私は1軒のレストランでしか見たことがありませんが、とてもおいしいです。