【海外の反応】「大豆フリー/マメ科植物フリーのアイデア」協力的で創造的なコメントが寄せられ、幅広いアイデアが提示されています。

大豆フリー/マメ科植物フリーのアイデア

こんにちは！私の仕事の一環で、毎週違う子どもたちに食事を選んでもらうのですが、ある子どもが和食をリクエストしました。ただし、グループとしては、通常は肉を食べませんが、毎週の食事では魚を食べます。残念ながら、アナフィラキシーアレルギーがいくつかあります。臨機応変に対応できますが、今回の食事は何とか一皿で全員を賄いたいと思っています。ある子供は非常に重度の大豆アレルギーを持っており、別の子供はピーナッツ、エンドウ豆、豆、ひよこ豆、レンズ豆などの豆類を食べることができません。本当に苦労しています！これまでのところ、麺、サーモン、海苔を思いつきましたが、他に何かアイデアはありますか？よろしくお願いします！

おにぎりはどうでしょうか？子どもたちに作ってもらうのも楽しいかもしれません（小さな手では温かいご飯を握ることができないかもしれませんが、安価な型がネットで入手できます）。さまざまな具材がありますが、ツナ/サーモンマヨネーズや風味豊かな野菜ソテーが子供たちに人気です。

https://www.justonecookbook.com

醤油を液体アミノに置き換えることに前向きですか? https://www.justonecookbook.com/ には本当に美味しい日本のレシピがたくさんあります。醤油を代用するだけです。

ごめんなさい、脳天屁を起こして味噌のことを忘れて味噌を使ったものを提案してしまいました（笑）。しかし、天ぷらはどうでしょうか？野菜やエビでもいけますよ！それとも手巻き？

ソースを作れば焼きそばも美味しいですよ。醤油を使わずにケチャップ、オイスターソース、ウスターソース、砂糖だけでもあまり変わらないと思います。野菜はかなり調整可能で、タンパク質が大丈夫な場合はエビを追加できます。

お好み焼き？

卵あり派はどうですか？ https://www.justonecookbook.com/tamagoyaki-japanese-rolled-omelette/ （醤油を変えるか省いてもいいと思います）が合うかもしれません。 (そして https://www.justonecookbook.com/custard-pudding/ これは基本的にデザートのフランです!)