【海外の反応】「冷凍自家製コロッケ」楽しげで実用的なアドバイス

冷凍自家製コロッケ

明日大量に作る予定なので、一部を冷凍したいと思います。冷凍したいものは、小麦粉、卵、パン粉をまぶしてから冷凍すればいいでしょうか？それとも、パン粉をまぶさずにポテトボールだけを解放する必要がありますか？

どちらの方法でも機能します。ただし、最初にコロッケにパン粉を付け、クッキートレイシートパンで冷凍し、ジップロック袋に詰めて冷凍すると簡単です。調理するときは、揚げたりソテーしたりする数分前に室温で戻してください。

これがその方法です。

重ねて冷凍するとくっつきます。

はい、コーティングして冷凍します！日本の食料品店ですでにパン粉がまぶされている冷凍の既製コロッケを数種類購入しましたが、とても美味しかったです。また、将来揚げたいときも手間がかかりません。

パンはその後冷凍します。また、揚げてから室温まで冷ましてから冷凍し、エアフライヤーに入れて加熱しました。