【海外の反応】「大豆不使用の日本食？」外国人、感動する

大豆不使用の日本食？

やあみんな！私は大豆を避けなければならない病気を持っています（たまに食べることはできますが）。皆さんと同じように日本食が大好きで、それを作るのが趣味です。私の知る限り、それは非常に難しい作業ですが、醤油や醤油を必要としない料理をいくつか共有していただければ幸いです。

塩だけで味付けした焼き鳥も食べられるのに…。

天ぷらやカツは天つゆやタレより塩だけで食べるのが好きです

実際、大豆を含まない醤油がいくつかあるので、見つけるのはそれほど難しくないはずです。それらは昆布、米、または他の種類の豆から作られていると思います

ちくわ！ちくわの磯辺揚げが好きです。オムライスやお好み焼きも可能です

たこ焼き、お好み焼きには通常使用しませんが、ソースには使用する場合があります。ただし、自分で作る場合は、ソースを作るときに醤油を省略してください。

塩ラーメン。

塩からあげ。

塩焼きそば。

あじ風来

味噌？大豆から作られています。

焼き鳥、オムライス、餃子、たこ焼き、お好み焼き…。

醤油を追加する必要がある場合は、ココアミノなどの大豆フリーの代替品があります。

豆腐については、ハンプシードやソラマメを使ったバージョンもあります。自分で何かを作りたい場合は、独自の豆腐派生品を作ることができます。この場合、YouTube で「Will this tofu」を検索してみてください。

あなたがそこに住んでいないと仮定して、「裸で生意気な」醤油の代替品を試してみることをお勧めします。ココナッツの制限がないことを祈ります 😉。

私の息子はゴマアレルギーを持っています、あなたの痛みはわかります。