【海外の反応】「私の卵焼きはどんな感じですか？」読者からの温かい励ましや建設的なアドバイスを受け、好印象です。

私の卵焼きはどんな感じですか？

鮭の切り身を日本風に切ろうとした悲しい試みは無視してください。まだ取り組んでいます。豚汁、紫米、そして初挑戦の卵焼きを作りました。卵焼きの色がくすんだような気がするのですが？卵3個、だし粉小さじ1、醤油、砂糖、みりん大さじ1を使いました。アドバイスをいただければ幸いです。

私にとってそれは素晴らしいものに見えます

どうもありがとうございます！重ね塗りのプロセス中に私の恐怖を感知して攻撃してくるのではないかと心配でした🥲。

すべてがなんて美しいのでしょう！どれもとても美味しそうだし、卵焼きの層もとても薄くて繊細だと思います。質問（まだ勉強中なので）：韓国料理で紫米を見たことがあります。それも日本料理ですか？

私は主に韓国料理でそれを見たことがありますが、日本料理でそれが行われているかどうかはあまりわかりません（間違っていたら誰かが私を訂正してください）。黒米を持っていたので、色合いがきれいだなと思って挑戦してみました！

すごいですね！紫米を作ってみたくなりました。

錦と米のブレンドでこの色が出ます

私は Nikishi が大好きなので、これは私の興味と非常に関連しています。紫バージョンも同様の食感と風味を持っていますか?それとも甘めのデザートライスでしょうか？

ザッコクといいます。日本に住んでいた頃はこれを袋で買って、ご飯に混ぜて炊いていました。

私には赤飯に見えます。おそらく韓国版と同じか似ていると思います。

卵焼きも美味しそうですし、赤飯も美味しそうですね！

これはフードxxxのようなものです！これなら毎日でも食べられそうです！

私はそういうドライな感じが好きです！

https://photographylife.com/what-is-saturation-and-how-to-get-optimal-saturation は、写真での卵焼きの見た目を改善するのに役立つかもしれません。

しかし、私にはかなり良いように見えます。

味も見た目も美しいなら、それはとてもおいしいに違いありません。

私はその食事スタイルにこだわっています。すべてを少しずつ手に入れて、たくさんのフレーバーとテクスチャーを手に入れましょう。地中海地域でも同様のことを行っています。素晴らしいですね

これはプロフェッショナルの仕事

真剣に。

すごいですね、欲しいです！

みりんが多すぎるかもしれません。卵3個の場合、小さじ1杯程度が目安です。だし粉も少なめに、小さじ1/4以下にします。卵の質にもよるかもしれません。新鮮な卵は黄身が明るくなりますが、時間が経つと黄身が薄くなります。

卵の色は鮮度と相関関係はなく、鶏の餌によって決まります。誤った情報を広めないでください。

みりんのせいで色が薄くなってしまったのかなとも思いました。そして私の黄身は、ビデオで日本の料理人が使っているのを見た明るいオレンジ色の卵よりも黄色に近かった。メモしていただきありがとうございます！

かわいい

これはとても良さそうです！

美しい。

おいしい！

良い試みだ。だし粉を卵に直接加えたのか、それともだしを作ってから作ったのか？卵が多すぎて出汁が足りない。薄さが足りず、均一な中心を作るにはローリングとローリングの間にかなり速く移動する必要があります。

醤油の半分を塩に変えると卵が明るくなることがわかりました。

そのために使用した測定値は何ですか?

6:30の4人テーブルでお願いします:)

私はアメリカに住んでいる日本人ですが、これを見て日本料理を作りたくなりました😂 本当に美味しそうです、よくできています！

どこでこれを手に入れたのか尋ねるつもりでしたが、さらに読み進めると、すべてを作成しました?!素晴らしいスキル！みりんを減らすか、卵黄だけを追加することをお勧めします

雄大な

私は日本人なのでこの食べ物が大好きです🗽⛩️🫀😘🪸🐕‍🦺💅🌝