【海外の反応】「このペーストは何と呼ばれますか?」異国の味を追い求める旅人の心温まる考察

このペーストは何と呼ばれますか?

https://takatafoods.cart.fc2.com/ca20/103/

これには、Google 翻訳などの翻訳アプリを使用できます。

感謝のコメントに反対票を投じますか?おお

たぶん絵文字だから。それは何らかの理由で reddit では禁止されています

神戸の郷土料理です。ネットでも販売していますが、日本限定だそうです。 https://takatafoods.cart.fc2.com/

しかし、ヨーロッパでも同様のものを見つけることができるかもしれません。 「しょうゆこうじ」でググってみてください。

申し訳ありませんが、私の追加のテxxxトが送信されたかどうかはわかりません。それでは、もう一度行きましょう:

去年日本に行って、すっかりその虜になってしまいました。簡単に言うと、姫路城（高田の馬場）の近くのお店でこげ茶色のペーストを買いました。温かいご飯に乗せたりすると美味しかったです。残念ながら、ここドイツでは似たようなものが見つかりません。オンラインショップを試してみたり、レシピを検索したりするには: このペーストの名前を知っている人はいますか?さらに詳しい情報も歓迎です:)

ご挨拶とよろしくお願いいたします。

このような場合に私にとって最適なのは ChatGPT です。そこにあなたの画像を投稿したところ、次のような結果が得られました。

画像のソースは「のり醤油こうじ」という日本の調味料の一種です。主なコンポーネントの内訳は次のとおりです。

海苔（のり）：日本料理でよく使われる海藻のこと。

Shoyu(醤油): これは醤油を意味します。

こうじ：これは、味噌、日本酒、その他の発酵製品を作るために日本料理で使用される発酵米または大麦の一種を指します。

このソースは、日本の神戸に本拠を置く高田食品社が1948年から作っているようです。この製品は、醤油、米発酵液（麹）、海藻の風味を組み合わせており、おそらく濃厚なうま味を与えていると思われます。ご飯や野菜のトッピングとして、またマリネや調味料としてさまざまな料理によく使われます。