【海外の反応】「スープ/鍋、キノコのソテー/ベイク以外に、お気に入りのエノキのレシピは何ですか?」コメントには、エノキ料理の多様性とユニークさへの感謝が溢れている。

スープ/鍋、キノコのソテー/ベイク以外に、お気に入りのエノキのレシピは何ですか?

えのきが余ってます。私はすでにこれらを使用して、Just One Cookbook の 2 つのレシピ (ごまとえのきの味噌汁と水菜の温かいキノコサラダ) を作りました。私も以前、鍋、鍋、焼きキノコの小包などにえのきを使ったことがあり、残ったものをこれまで作ったことのない別のものに使用したいと考えていました。

このサイトにはえのきのレシピが 35 品あります。 Google翻訳で読んでみてください

https://www.kurashiru.com/lists/cd03ca79-1e5b-475b-99d5-388a125c3add

ああ、これらのいくつかは素晴らしいです!

えのきを薄切り肉で巻いたもの。一般的にはhttps://www.cafemaddy.com/blog/hauuj5p0t86se0k8lrbb7crf2apfneただし、スライスした肉であれば何でも構いません。

次に、えのきを薄くスライスしたトップラウンドステーキで包みます（米国の食料品店でもっと入手できます…）。アジアの食料品店には、包むことができるさまざまな鍋肉が揃っています。

ベーコンで巻いてもいいかもしれません 😬 でもえのきは水分が多いのでカリカリにするのは難しいかもしれません

えのきは色々なものが大好きですが、平切りにしてカリカリに揚げた天ぷらが一番好きです。

関連：https://umamidays.com/enoki-mushroom-tempura/

近くのお店で「えのきバター」を出しているのですが、これが絶品なんです！バターといくつかの調味料で炒めただけですか？

えのきは肉を使わない「鶏肉」の揚げ物に使えます。キノコを洗って乾燥させ、鶏肉と同じ浚渫プロセスにかけるだけです。

最近、私はキッパースナックの缶を開けて、クリームチーズ、調味料、スパイス、キノコを入れて空揚げしています。全部潰してパンやクラッカーに塗ります。良いものです。