【海外の反応】「日本のお気に入りの居酒屋でちくわの唐揚げと鶏刺し。」外国人、感動する

日本のお気に入りの居酒屋でちくわの唐揚げと鶏刺し。

鶏刺身…？

日本でよくあるバーフード。まだ完全に安全というわけではありませんが、（一般的に）西洋諸国よりも扱いやすく、安全に食べることができます。通常、特別に処理され、新鮮に解体された鶏肉から作られます。

はい。笑 日本では一部の場所以外では食べないですね。私は鶏料理を専門とするお気に入りの居酒屋によく行きます。

生の鶏肉にはほとんど触れられません。どうやってむしゃむしゃするの？

問題は、それほど美味しくないということです。 私にはその魅力がまったく理解できませんでした。

日本でも鶏肉を生で食べるのは安全ではありません。日本では鶏肉によるカンフィロバクター食中毒が毎年数百件発生している。

xxxプロセス中の汚染はほぼ避けられません。

https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/sokuhin/eng/micro/campylo.html

感染量はわずか100細胞です。

何らかのリスクが無いものはどこにもありません。しかし、日本の人口は 1 億 2,510 万人であるため、カンフィロバクターの感染者数が 1,000 人であっても、人口の 0.000799360512% にすぎず、リスクは比較的低いように思えます。あなたの主張が日本で数百件しかなかったことを考慮すると、リスクはさらに低くなります。米国では、高級スーパーマーケットの寿司やお気に入りのレストランで生の貝類を食べると食中毒のリスクが高くなりますが、それが人々を思いとどまらせるわけではないようです。

カンフィロバクテリウム症は人間に影響を与える最も一般的な食中毒の一つであり、ほとんどの場合は 2 ～ 5 日で完全に回復しますが、信頼できる評判の良い場所から感染しているのであれば、数百件の症例があっても非難されるべきものではないようです。鶏肉で知られています。

注意が必要だということには同意しますが、「日本でも鶏肉は生では安全ではない」というのは、統計に基づいて少し売りすぎています。

適切な割合は、この国の全人口ではなく、鳥の刺身を食べる人に基づいたものになります（この数字を得るのが簡単ではないことは承知していますが、割合がおそらくそれよりも高いことを指摘しているだけです）。

そうですね、提供するお店の数も確実に減っています。

たとえ日本の人口の0.5%が1年に1回食べたとしても、1000人がこの病気にかかるのは食べた人の1.6%です。

それは理解していますし、同意しますが、あなたが言ったように、その数字を確認するのは難しいため、その変数を埋めるために利用可能な唯一の統計を使用し、症例数変数を一桁増やしましたが、それでも最終的には 1% をはるかに下回る結果になりました。要点を証明する

より正確な表現が見つかったら、喜んでコメントを修正させていただきます

追記：検索を絞り込んだところ、日本の人口の23.5％が月に数回外食すると答えていることがわかりました。これにより、患者数は 27,897,300 人となり、年間 1,000 件の場合でも 0.00358457629% にすぎませんが、それでも実際の統計より 1 桁上回ります。まだ完璧な表現ではありませんが、私の主張を証明しています。

はい、よく承知しております。ご心配いただきありがとうございます。ここではリスクがあっても鶏刺しが人気です。私の友人の何人かはそれを経験しましたが、食べるのを止めませんでした。笑、理由はわかりません。  私のお気に入りの居酒屋の 1 つは、これまで一貫して美味しかったです。 👍

まあアニサxxxも多いんじゃないでしょうか？

これは、ランダムな店で売られている単なる鶏肉ではありません。

ちょっと待ってチキン、今は何ですか？

鳥刺し大好きです！九州にいたときに100万回食べましたが、まだ食中毒は出ていません。他の人も楽しかったと思ってくれてよかったです。生っぽさはスモークサーモンに似ています。生姜醤油との組み合わせが最高です。鶏肉を丸ごと完全に生で食べるのとは違いますし、スーパーのパックから取り出したようなヌルヌルした鶏肉を食べたことはありません。

基本的に鶏肉のスペクトルの対極にある地鶏炭火焼きと呼ばれる料理もあります。角切りにした鶏肉を炭火で真っ黒になるまで焼きました。機会があれば試してみる必要があります。

試してみて気に入ってくれた人もいると嬉しいです。と思います🤔 地鶏炭火焼きを試してみました。炭火で焼いた角切りチキンをたっぷり食べてみました。地鶏かどうかは不明。味が大好きです。肉がとても歯ごたえのある「親」鶏（用語を忘れました笑）も好きです。炭火で焼くのも美味しいですよ。ビールとよく合います。

うわー、鶏の刺身なんて聞いたこともありませんでした。私自身は生の鶏肉を食べるつもりはありませんが、楽しんでいただければ幸いです

馬刺しや熊刺しもあります。

聞いたことはあるけどまだ見ていない馬…でも熊？ 😅

あ、馬刺しのことを聞きました。来週、松本市に行った際には試してみることができるかもしれません。しかし、どこでクマを試したらよいかわかりません。それは私には怖すぎるかもしれません（笑）。

馬ってすごいですね。その辺もいいですね。会津で一番美味しかったです！でも、あなたは私より勇気があります。なぜなら、夫はメニューにあればいつも鳥刺しを勧めるのに、私は鶏刺しに触れることを拒否するからです。

公平を期すために、それが一般的かどうかはわかりません。どうやらクマ肉の消費量のほとんどは北方のもののようですか？

ふぐを丸ごと食べてみるのもいいけど、鶏の刺身は絶対にだめだ。