【海外の反応】「日本では魚しか食べられない？」日本固有の美味しさを再発見

日本では魚しか食べられない？

こんにちは。私はサンフランシスコに住んでいて、仕事で数か月ごとにニューヨークに旅行します。そして、ここアメリカで食べられる可能性のあるさまざまな魚はすべて試したと思います。

他に日本でしか採れず、日本から米国に輸入できない、または輸入できない食用の魚はありますか?

ありがとう！ 🙏

新鮮なしらす。煮たり蒸したりしたものではなく、生の新鮮なものです。日本でも海の近くの限られた地域でしか手に入らない

素晴らしい質問です。素晴らしい回答もたくさんあります。私はアユを強くセカンドします。生きたまま串に刺して焼く必要があります。よく火を通すと内臓が非常においしいのですが、死ぬとすぐに酵素が内臓を分解し始めます。

その他：ハモ、フグ、オコゼ、ミルガイ、ハマグリ、アカガイ、トリガイ、クロアワビ、シロシタカレ、コシビ。これらのいくつかは米国のメニューにありますが、同じものではないか（特にミルガイは米国では常にジオダックであり、まったく同じものではありません）、または送られる前に日本で湯通しまたは冷凍されています。鳥貝のように、それはそれをかなり台無しにします。

また、アンキモやカワハギなどの魚の肝もアメリカで入手できますが、移動と保管に1日ほど余分にかかると風味が大きく損なわれるため、日本の方がはるかに優れています。

サンマはほとんどの日本/アジア食料品店で見つけることができますが、米国のレストランのメニューでサンマを見つけるのは困難です。

アユとサンマは私のお気に入りの焼き魚で、ここではよく食べられますが、アメリカでは見たことがありません。

私はアメリカでフグを見たことがありませんが、それが不可能というわけではありません。

日本でも持ってた

肝臓には有毒があり、安全に取り除く方法を知っておく必要があるため、ある意味有名です。毎年数人の漁師が船上で肝臓を食べて亡くなっていると思います。認可されたレストランでこれを食べて死ぬ人はいないと思いますが、それでも危険な雰囲気はあると思います。

それは良いことですが、人生は変わりません。刺身と揚げ物を食べました。

シアトルでふぐを食べました。それはかなり良かった、間違いなくクールな経験でした。アメリカでもそれを提供する許可を得ている場所はほんの一握りだと思います。

eta: 人生が変わるわけではないという意見に私も同意します。生でもフライでも好きな魚は他にもありますが、それでも楽しいディナーでした。

魚ではありませんが、同様に、生の馬肉を少し楽しむかもしれません。残念ながら、米国では入手できず、カナダでも入手するのがかなり困難です。

イサキ

私はアメリカ出身ではありませんが、アジアに住んでいますが、日本で食べるまでこの魚を見たことはありませんでした。夏が旬の魚で、これまで食べた寿司の中で間違いなく最高です。今は何でも輸出できるので、まだアメリカでも手に入るかもしれませんが、夏に日本にいる間はぜひ試してみたい魚です。

イサキは台湾でも食べたことがありますが、もちろん日本から輸入したものです。実は台湾の美味しい魚の多くは日本から輸入されているのです。

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Epinephelus_bruneus

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Blackthroat_seaperch

日本では非常に高価な高級魚として知られています。

アユ州ではまれに提供されます。

アジ（アジ）…アメリカの本当に美味しい日本食材店で時々見つけることができます。アジフライ（フライ）、アジのパン粉焼きは本当に美味しいです

日本産テナガエビ

私はアメリカでアジをたくさん食べたことがあり、大好きです

クジラ — 知らずに一度やってみました 🥲🥲🥲

アイスランドでも入手可能です。味もかなり良いです

アメリカで食べられない魚が日本で食べられるという話はあまり聞いたことがありませんが、生の馬と生の鶏肉を提供する2つの異なる店に行きましたが、どちらも、特に鶏肉を試す気にはなれませんでした。

アメリカにはアユはいますか?

ホッケとサンマかな。サザエさん。ユニ。うなぎ。

日本以外でフグを提供しているという話は聞いたことがありませんが、もしかしたらあるかもしれません。

洋風寿司のメニューにえんがわがあるのを見たことがない。

私はアメリカに住んでいないので、皆さんが何を手に入れることができるのかわかりませんが（私はオーストラリア出身です）、今日ではほとんど何でも輸出入できます。

そうはいっても、いつも見つからない魚がアユです。 日本に旅行するときは必ず食べるようにしています。