【海外の反応】「ゆずポン酢の一番おいしい使い方は？」ポン酢の万能さに驚く

ゆずポン酢の一番おいしい使い方は？

日本への旅行からボトルを手に入れたので、それをマリネとして使用して、サーモンを一晩浸し、フライパンで揚げようか検討中です。

誰かこのゆずポン酢の旅を手伝ってくれませんか？

私は蒸し野菜、しゃぶしゃぶ、餃子のつけ汁としてポン酢をよく使います。

私はサーモンを酸性/クエン酸ベースのもので一晩マリネしません。サーモンがどろどろになってしまうと思います。

同意しました。マリネすることもできますが、実際には10〜15分だけです。これ以上食べるとセビーチェになってしまいます。

さっそく冷蔵庫から出してみます(笑)

そうそう、以前、生のサーモンをポン酢でマリネしようとしたことがありますが、不味かったです。酸からセビーチェ風に調理するだけです。

私はそれを次のように使用するのが大好きです:

餃子、しゃぶしゃぶ、その他の鍋のつけだれ

調理済みのプロテインを少しかけてください。大根おろしがあればさらに良いでしょう（私は鮭にポン酢を使って育ったので、日本人の夫をしょうゆからポン酢に切り替えるように変えました笑）

ドレッシング、ポン酢＋オリーブオイル、ポン酢＋マヨネーズなど。

煮物などで醤油の代わりに使っている人を見かけたので「手羽先の柚子ポン酢煮」を作ってみましたが、冷やしたほうが柚子の風味がより味わえるような気がしたので、あまり探索していませんでした。その他の加熱/調理用途。

ゆずポン酢大好きです！

私は豆腐ドレッシング（半分ポン酢、半分ゆず酢）として冷やして食べるのが一般的ですが、夏にはとても爽やかです。

しかし、私は料理を明るくする必要があるときはいつでもスプラッシュを使用します。いつも油と酢で和えるローストニンジンと同じように、ポン酢とごま油を使います。または、刻んだリンゴとキュウリを味付けします。

ほとんどの場合、調理中に匂いを嗅いで、それがうまくいくかどうかをその場で判断します。特に理由や理由はありません😅

冷やしそばや燻製魚のつけ汁として使っています。特に料理をしたくない暑い日には、素晴らしい簡単なディナーです。

和風ハンバーグ

豚しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶや焼き肉のつけだれ（それぞれに大根おろしを加えます） つきたてのお餅を添えたポン酢や大根も大好物!!

私も主にディップソース。餃子にも、魚のグリルやローストにも。ハマチの首輪が手に入ったら、オーブンでローストしたり炙ったりして、食べるときにソースで肉を止めるのが好きです。

時々マリネにダッシュを入れることもありますが、それはマリネのベースではありません。

Miwa は、サーモンや一般的な魚を使った、とてもシンプルでおいしいレシピを紹介しています。フィレに塩をして水気を切り、片栗粉をまぶし、底面を3～4分ほど軽く揚げ、その上に千切り野菜をのせ、蓋をしてさらに5分ほど蒸し、ピリッとしたソースにマリネします。

タレは醤油と酢ですが、両方をポン酢にしてもOKです。その場合は、みりん大さじ3、酒大さじ1をアルコールが飛ぶかとろみがつくまで煮て、ポン酢大さじ6を加えて混ぜます。比率は拡張可能で、これは約 lb/400 ～ 500g の魚の切り身には十分です。

カツソースではなくトンカツやチキンカツに使います。大根おろしを作り、ポン酢を加えてカツに塗ります。美味しい。

キムチよりも大好きです。

つけ寿司やカニかま、おにぎりなど

ミルフィーユ鍋を作ってディップに

サーモンを作る場合は、蒸したり、野菜と一緒に煮たり、軽く炙ってからポン酢を付けたりします。私の家族は、野菜（もやし、キャベツ、椎茸など）と鮭をアルミホイルに入れ、火か蒸し器で調理するのが大好きです。調理したら、七味（日本の七味。四川山椒やチリフレークを加えてもよい）を少し振りかけ、ポン酢に浸すか、またはかけます。

私のお気に入りの食べ方は、角切りにした絹ごし豆腐、おろし生姜、ネギ、鰹節、タバスコをかけることです。うーん。私のお気に入りの朝食料理の 1 つです。口がよだれが出てきます。

うーん、またお腹が空いてきました。

お好み焼きやたこ焼きの上に乗せてみてください

ディップが良いです。餃子。野菜。揚げ物にかけるのも好きです。タルタルソースやモルトビネガーを使用するものと同様に機能します

サラダのドレッシングにほうれん草とよく合います。

私は今日本にいますが、ゆずポン酢が​​大好きです。ブランドの情報とどこで購入できますか?

私がゆずを馬鹿にしてるのはわかってるでしょう

いつもならドゥードゥーしてる場所で

ファンドの承認を得た場合

私たちが伝えようとしているのはあなたです

編集:ぜひお聞きください https://youtu.be/e8oR4DB6SAA?si=yoF_aU8ATB1hO9xr