翻訳元：https://www.reddit.com/r/JapaneseFood/comments/1hi5m1p/id_like_my_beef_raw/
【海外の反応】好奇心旺盛で、異文化への探求心👀💡
海外のサイトで牛肉を生で食べたいのですがが話題になっていたので、海外の人々の反応を翻訳してご紹介します。
海外のスレ主のタイトルと詳細
牛肉を生で食べたいのですが
このスレッドを見た海外のスレ民の反応
ユッケ丼は本当に美味しいです。卵黄を加えるとクリーミーで濃厚です
それで、どうやって？米国/EUの牛肉規制とは異なりますか?彼らはただそれを目指すだけですか？
https://en.wikipedia.org/wiki/Steak_tartarei は米国と EU で利用可能です。
アジア諸国ではこれがごく普通のことなのです！韓国料理にもユッケという生の牛肉を使った料理があります。それは基準が高いからだと思います。
はい、それが私の質問です。適切な言葉でなくてごめんなさい。
彼らはこの特定の牛肉に対してより高い基準を持っているのでしょうか、それともそれは世界のどこかの誰かが生の牛肉を手に入れてそれを狙うのと同等なのでしょうか？
編集-私はこれをやりたいとはまったく思っていません（笑）。その過程に興味があります。
はい。ユッケは、厳密な追跡が行われたハンウを使用して作られます。販売店からハンウのカットを直接購入すると、統計シートと原産地を確認する QR コードが付属します。
有害な微生物が存在しないように肉を殺菌します。また、有害な細菌が存在しないことを確認するために検査する必要があります。
通常、非常に新鮮であり、汚染物質への曝露を避けるために慎重に扱われます
通常、肉を「タルタルグレード」として認定するには、満たさなければならない厳格な基準が設けられています。
米国でも一部の肉屋や肉専門店で購入できますが、そのためには特別にリクエストする必要がある場合があります。
面白い
馬刺しを食べたことがありますか？
いや、でも、それでいいよ。
どのように規制され、準備されているのでしょうか？
ご覧いただきありがとうございました。みなさんはどう感じましたか？
コメント