【海外の反応】「親子丼のうどんやそばのだしの使い方は？」初心者の質問に、経験豊富なメンバーが温かくサポートしています。

親子丼のうどんやそばのだしの使い方は？

こんにちは！ウォルマートでは出汁が見つからなかったのですが（アジア食材店に行きたいのですが、現時点では行けません）、この出汁を見つけたので、親子丼を作るのに使えると確信していますが、必要だと思いますすでにスープに入っている砂糖と大豆を考慮するためですか？申し訳ありませんが、料理全般に関しては初心者なので、頑張っています。助けていただければ幸いです。

これは出汁とは全く同じではありません。しかし、それをそのまま入れて味を確認することもできるかもしれません。もっと甘くしたい場合はみりんを加えてみてください。

同意しました。スープの味を見て判断してください。各成分の味を個別に学び、必要に応じて追加してバランスを整えます。

試してみます！私は親子丼を食べたことがないので、正直どんな味なのかよくわかりません。

頑張れ、OP

作ったけど、それでは本物にはならない🤣。

さて、出汁をそのまま飲んだことはありますか？

思ってたけど、それが一番近かった(笑)。アドバイスありがとうございますみりんを買ったので試してみます！

だしは海藻風味のだしで、鰹節が加えられているため、スモーキーなタッチが特徴です。実は作るのはとても簡単です。

実際、私のウォルマートでは、主な食材である昆布と椎茸の 2 つを取り扱っています。オーシャンズハロー昆布がブランドです。角昆布をたくさん入れて一晩浸します。そして、だしの風味が出るまでゆっくりと淹れます。

次に、複雑なおいしい風味が得られるまでキノコを浸します。

ただし、伝統的なだしは鰹節で作られていることに注意することが重要です。しかし、それらはウォルマートでは売っていません。通常はAmazonに注文する必要があります。

だしや酒と組み合わせてみりんの代わりとしてもお使いいただけます。みりんがなくなったとき、私の妻はそうします。