翻訳元:https://www.reddit.com/r/JapaneseFood/comments/1hwiqi3/best_way_to_reheat_premade_karaage/
【海外の反応】人それぞれ好みが分かれ、様々👀💡
海外のサイトで作り置きのからあげを温め直す最良の方法は?が話題になっていたので、海外の人々の反応を翻訳してご紹介します。
海外のスレ主のタイトルと詳細
作り置きのからあげを温め直す最良の方法は?
やあみんな
今週末、たこ焼き&カラオケパーティーを予定しているのですが、海鮮が苦手なゲストもいるそうなので、唐揚げを作ります。前回唐揚げを作ったときは、午後にすべての準備をしたので、夕方には唐揚げを揚げるだけで済みました。でも、天ぷらやエビフライ団子も作るので、前日くらいに下ごしらえをして、温め直すだけで済むようにしたいと思っています。
そこで質問なのですが、からあげを30~60秒ほど揚げて冷凍庫に入れ、4~5分食べる前にもう一度揚げたほうが美味しいでしょうか?それとも、すぐに食べられるように直接揚げて、冷凍庫に入れてから、オーブンで再加熱する必要がありますか?オプション 3 は、一度 60 秒以内に揚げて、冷凍庫ではなく冷蔵庫に入れることです。
ヒントをありがとう
このスレッドを見た海外のスレ民の反応
私の場合はノンフライヤーを使います。
揚げ物は調理中にすでに多くの脂肪を吸収しているでしょう。もう一度空揚げすると(冷蔵庫に入れてから再加熱するとき)、油が放出され、基本的にカリカリになるまでもう一度揚げます。
エアフライヤーがあれば、すべてが解決します。
私の末っ子は、D&D パーティー用にとんかつやからあげを作るのが好きです。唐揚げの場合は、中華鍋で 350 度で揚げ、提供するまで温めたオーブンに入れておきます。次に、温度を 375 度に上げて、もう一度揚げます。
残った唐揚げを焼くのですが、それが私には合っています。新鮮なほどサクサクではありませんが、私はそれが大丈夫です。
でも、余った唐揚げは冷凍しますか、それとも使うまで冷蔵庫に入れますか?
ご覧いただきありがとうございました。みなさんはどう感じましたか?
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