【海外の反応】「とんかつ卵入り」料理のテクニックに興味津々な読者が、活発に議論している。

とんかつ卵入り

卵はどこですか？

切ったキャベツの横に卵があります

ストリートシャークスが助けに来ます！

https://mariefoodtips.com/en/deep-fried-egg-yolks/

どんなに良いマンドリンを使っても、家ではあんなキャベツを作ることはできなかった。彼らはどうやってそれを行うのでしょうか？

マンドリンも必要なく、葉を重ねて鋭いナイフで薄く切るだけです。 外側の葉を取り除き、千切りまたは切った葉も冷水にさらすことがポイントです。

スライサーを使用できます。

優れたマンドリンでは、スライスの薄さを調整できます。私の場合はそれくらい薄くすることができます。

それ以外の場合は鋭利なナイフ。