【海外の反応】「グルテンフリーの問題?」外国人、感動する

グルテンフリーの問題?

来年の春に日本を訪れる予定です。私の家族の中にグルテンを摂取できない人がいます。

彼女は、旅行中ずっと白米しか食べられなかったという人々の旅行記をいくつか読んだことがある。簡易キッチン付きの宿泊施設を探す予定ですが、外食は大変ですか？

この休暇中に彼女の興奮が冷めてほしくない。

東京はとても簡単です。私も友人とグルテンフリー旅行に行く予定です。実は私、グルテンフリー・イン・ジャパンというFacebookグループに参加してたんです！ GFやセリアック病患者にとって安全な場所のリストがたくさんあります。 定期的に更新されます。その場所をチェックしてください。現在、グルテンフリーの見栄えの良い場所がたくさんリストされています。 「グルテンフリー」を理解していないところもありますが、「彼女は小麦を食べられない」と言えば理解してもらえます。そこで役立つのが Google 翻訳です。

東京、大阪、京都には素晴らしいグルテンフリーの選択肢がたくさんあります。田舎では少し苦労するかもしれませんが、そこでも私は何かを見ました。事前に調べておけば大丈夫

編集：このスレッドには非常識な返信がいくつかありますが、それらを無視してください。ここに来てグルテンフリーをどこにも見つけられないなら、あなたはまったく努力していないことになります。

これ。素晴らしいベーカリーを含め、グルテンフリーの選択肢はかなりたくさんあります。

ウェブサイトlegalnomads.comをチェックしてください。素晴らしいアドバイスと日本滞在中に使える素晴らしいGFカードが載っています。

また、東京や京都などの都市にもかなりの数の場所があります。また、京都府のかやぶきの里近くの旅館に宿泊したのですが、事前に連絡をすれば食事も快く対応してくれました。

Justonecookbook.com には、GF Dining i Japan に関する情報も掲載されています。そこでGFを食べることはかなり可能です。

私の妻はグルテンが苦手でベジタリアンなので、食べるものを見つけるのに本当に苦労していました。彼女はプロテインバーの箱を持っていきました。

なぜ誰かがこのコメントに反対票を投じるのか

人々は奇妙です

あなたの経験を共有していただきありがとうございます

今月初めに行った時もそうでした！ミールバーを数箱取って、結局全部食べてしまいました。持ってきて本当によかったです。

私はセリアック病を患っています。今月初めに日本に行く前にたくさんのリサーチをしましたが、事前に行った計画にはかなり自信があったと感じました。セリアック病に対してどれだけ多くの選択肢があるかについて、私は大きな間違いを犯していました。

交差接触の危険性が強調されるため、セリアック病の人が米国のレストランで外​​食するのは困難です。ゴールデンルートにはグルテンアレルギーに対応できるお店がたくさんあります。問題は、相互接触の問題と、日本のシェフが気づいていない可能性のあるグルテンの隠れた供給源を指摘する方法を知る方法を知ることにあります。

ただし、これはセリアック病の人によるものであり、グルテンアレルギーではありません。すでに述べたように、実際にレストランの選択肢の多さに驚かれることでしょう。コンビニは扱いが難しいので、私は GF だと分かっているいくつかのものにこだわり、他のものはすべてスキップすることでラベルを読む手間を省きました。

日本のグルテンフリーはFBの素晴らしいリソースです。 MOD はちょっとしたエゴトリップをしており、無効な理由であなたの質問を削除するため、独自の投稿を作成する場合は注意してください。また、日本でのグルテンフリーやセリアック病について取り上げたブログをオンラインでいくつか見つけたので、食べ物のアイデアもそこから引き出しました。

日本でGFを食べることは可能ですが、それは挑戦的です!東京、大阪、京都、金沢、さらには奈良のような大都市に留まれば、大丈夫だと思います。

最後に言及しておきたいのは、多くのレストランやカフェは日によって営業時間が異なります。私がしたような間違いを犯さないでください。食事をする場所を探すために携帯電話を手に取ったら、近くのレストランがすべてその日は休業しているか、食事をしようとしている特定の時間だけ休業していることがわかります。残念ながら、お腹が空いたときに確実に食べられるように、どこで食べるかを事前に計画しておく必要があります（笑）。

日本での2週間から戻ってきたところです。パートナーはセリアック病で、グルテンを食べるとグルテンになり、1日台無しになります。2週間の日本での食事では、悪魔のグルテンは得られませんでした。

東京は簡単でした。京都と大阪の方が大変でした。 2週間の中で、大阪が一番大変だったと思います。

全体的に – コンビニのおにぎりをチェックしてください。おそらくその 50% にはグルテンが含まれています。 Google レンズは材料を翻訳するのに最適です。すべてがクソになった場合、これらは簡単な代替策です（ただし、家族は間違いなくうんざりするでしょう）。

あらかじめ言っておきますが、私たちは価格をあまり気にしていませんでした。ほとんどのものは$$$側でした。私がリストしたどこも、間違った時間に来ると店の外に少し行列ができる可能性がありますが、ラーメンを提供する店では、行列が本当に早く進みます。

「Find me Gluten Free」アプリを入手する価値はあります。これがすべてではないことを知っておいてください。リストされている以外にも間違いなくもっと多くの場所があります。

どの都市の高級ホテルのレストランでも、常にグルテンフリーを提供しています。メニューに記載がない場合もありますが、電話すれば食事療法士向けに教えてくれます。私たちが行ったすべての 5 つ星ホテルには、まぶたを傷つけることなく GF に対応できる素敵な場所が少なくとも 1 つありました。

GF + ビーガンカフェはそれなりの数ありますが、私のパートナーはビーガンではなく、セリアック病なので、平均的であることがわかりました。たとえその場所が GF であるとしても、交差汚染の可能性は依然としてあります。

東京 –

東京駅にあるソラノイロNIPPONに行くことを、とても、とても、お勧めします。私たちは何度も戻ってきました。彼らには、GF＆Vegeラーメンのオプションがあり、私にとっては通常の肉や小麦のオプションもありました。 （ヒント、機械で注文するときは、GF ラーメンのオプションを選択し、GF 麺を追加する必要はありません（GF ラーメンには GF 麺が付属します）。待つ価値はあります。フルの列でも 15 で通過しました。 20分。

東京の神武咲屋ラーメンも美味しかったです。GFフライドチキン、ラーメン、餃子があります。ソラノイロほどではないですが、それでも素晴らしいです。

グルテンフリーの t’s キッチンは少しがっかりしました。餃子は素晴らしく、ラーメンは2.5/5で、完全に食べられました…しかし、ソラノイロと比較すると絶対に精彩が足りませんでした。 私はまた行きますが、餃子のためだけです。

京都 –

目の前のバーナーでお肉を焼いてくれる「先斗町 焼肉 やまかわ」がおすすめです。神戸牛は素晴らしく、非常に高価で、約 30,000 円で、それだけの価値がありました。グルテンフリーの醤油もあるので、頼んでください。二人で神戸牛と赤身の牛肉一人前とご飯をいただきました。私たちは完全に満足して出発し、素晴らしい時間を過ごしました。可能であれば、階段に座ってもらうと、より良いでしょう。待つ価値のあるもう一つの場所。

Waco Crepestiny の小さな小さな店では、具入りの GF クレープを販売しています。ある日朝食にそこに行きましたが、とても気に入りました。ハム、チーズ、レタスをいただきました。もっと長く滞在していたら、簡単な朝食のためにもっと頻繁に戻ってきただろう。 5人以上でそこに行って快適に座ることを期待しないでください。その場所は小さく、おそらく最大8人までの座席があります。クレープを手に取り、通りのどこかを見つけてください。エンジンラーメン – グーグルが言うように、それは観光客の「罠」でした。しかし驚いたことに、あなたは観光客です。セリアック病は日本ではあまり知られていないので、驚いたことに、ほとんどの観光地ではセリアック病に対応しています。私は辛味噌、ミスはGFラーメンをいただきました。私たちは前夜にラーメンを食べていたので、彼女は私たちがそこに着くまではあまり乗り気ではありませんでしたが、ラーメンが好きならご存知かもしれませんが、ラーメンには何十もの異なるスタイルがあります。 GFラーメンは、前夜とはまったく違った、素敵な濃いスープでした。満足して残った。

大阪府 –

Wホテルに泊まりました。とても素敵な場所です。階下にララレストランがあります。このおしゃれな「フランス」風のレストランでは、グルテンフリーのメニューがあり、メニューの 80% は GF で作ることができます。ポップアップして尋ねてください。彼らはまた、トリュフラーメン（GFではありません）という興味深いラーメンを持っています。私はラーメンを、お嬢さんはアルゼンチン産牛フィレ肉をいただきました。より豪華な食事を楽しむのに十分な価値があります。

スライス大阪 – 素敵でカジュアルなピザ店。グルテンフリーのピザベースを使用しています。ある夜、簡単なディナーのためにそこに行きましたが、結局その場所を楽しむことになりました。いつものように、私は普通のピザを食べました、ミスはGFペパロニを食べました、両方ともとても満足して帰りました。

要約すれば..

そこに行って白米しか食べなかった人は最低だ。私たちはそこに 2 週間滞在し、一生忘れられない素晴らしい食事をいくつか食べました。はい、食事制限がないことよりも難しいです、シャーロック。それは不可能ですか？絶対に違います。パートナーと私だけだったので幸運でした。家族全員を連れている場合、それは私たちの場合よりも難しいでしょう。ただし、絶望しないでください。上記のおすすめは 2 週間で特に目立ったものにすぎません。おそらく、見つけられなかった場所がさらに 100 か所あるでしょう。

どうもありがとう。

これが私たち以外にも多くの人に役立つことを願っています! 🙏

Waco Crepes も大好きです 🙂 私のお気に入りの 1 つです。

野菜や果物は食べられないのですか？それとも魚と鶏肉でしょうか？白米だけ？それは思い切ったものに思えます。

日本のソースの多くには何らかのグルテンが含まれているため、思っている以上にグルテンが含まれています。

果物で？

果物ではありませんが、日本でも果物は非常に高価で、通常、人々は何らかのタンパク質を欲しがります。

白米は思い切ったものにしか見えないことに同意します。しかし、設備の整っていないレストランでの二次汚染は非常に現実的なリスクです。

本物の食べ物を食べにスーパに行けることはわかっていますが、パニックボタンを押す前に、白米の話がどれほど正確であるか興味がありました。

日本では生の魚や魚介類がたくさん手に入るので、醤油を使わないで、グルテンフリーの大豆製品（塩）を持参してください。

Facebook を使用している場合は、「日本のグルテンフリー!」を試してみてください。 “グループ。頑張って、最新情報をお知らせください。

私はグルテン不耐症ですが、あなたの家族がグルテン不耐症なのかどうかはわかりません。ラーメン、うどん、グルテンフリーではないパンも食べることができました。先週戻ってきたばかりです。念のためやりすぎないように気をつけました。グルテンを含む食事はおそらく1日1食で、残りにはほとんどグルテンが含まれていませんでした。

東京には間違いなくグルテンフリーの選択肢がありましたが、京都は難しかったです。でも、錦市場でグルテンフリーのマフィンを見つけました（笑）。それはカフェにあり、包装されていたので、二次汚染がないことを意味すると思いました。

コンビニはよかったです。私たちは毎日そこで朝食を食べましたが、私にとって朝食とは通常、寿司、ゆで卵、ヨーグルトドリンク、またはおにぎりを意味していました。

ほとんど何でもここで見つけることができますが、「特別な」または「異なる」ダイエットをする場合は、さらに計画が必要になります。それをやりたくない、やりたくない、または方法がわからない人もいます。すること。たとえば、私はビーガンです（これは選択であり、病状ではないことはわかっています）。ここでビーガンになるのは母国よりも難しいですが、不可能ではありません。しかし、私はここに住んでいて、その土地の状況をよく知っていますが、計画なしに外食をするのは本当に難しいです（特に、食事の好みや状態が異なる友人や同僚と一緒にいる場合）。

私は GF のオプションを探しているわけではありませんが、日本の多くのビーガン オプションも GF なので、次の場所で食事をしました。

犬はどこにいますか？ (吉祥寺) – 完全にGFでヴィーガンです。パンやお菓子など https://www.whereisadog.net

神武咲家（渋谷） – ラーメン。グルテンフリーのラーメン（ビーガンまたはレギュラー）、GF餃子、GFフライドチキンのオプションがあります。

https://samurai-noodle.jp/

北出タコス（各地）。グルテンフリー専用ではありませんが、自家製コーントルティーヤを使用しており、メニューの多くはGFです。

https://www.きたでしょくどう.com

Coco壱番屋（各店舗）にはGFと表示された「アレルゲンフリー」カレーがある。相互汚染を回避/制限するために、パックのまま調理されます。

GF 醤油は自然食品店で購入できます。また、ダイソーなどの店では、寿司などを食べたいときに醤油を入れて持ち運べる小さなペットボトルが販売されています。

また、この人は東京での彼女の GF 体験について素晴らしい記事を書いています:https://www.endless distances.com/gluten-free-tokyo/

また、日本の食品表示法はあなたの出身地によって異なる場合があることにも注意してください。小麦はアレルゲンとして認識されているため、小麦を含む食品にはアレルギー警告が表示されますが、食品にはグルテンを含む可能性のある成分（大麦、麦芽、一部の味噌、穀物酢など）が含まれる可能性があります。

時間があれば、自然食品店に立ち寄るのもおすすめです。こだわり屋、BioRal、BioCBonなど（各地）にはビーガンメニューがなかなかないのでよく行きますが、スナックやお菓子などグルテンフリーの商品もよく見かけます。

余談ですが、私の義理の弟は基本的に小麦を食べることができません。それは簡単に見つかるでしょうか？

同じこと GF なら小麦不使用です

大きくて高価なレストランはアレルギーに対応できますが、小さなレストランには期待しないほうがよいでしょう。 基本的な醤油にもグルテンが含まれている場合があります。

私は GF になって 3 年になりますが、2 週間の旅行が始まって 1 週間が経ちましたが、正直言って、あまり良くありませんでした。私は重度のアレルギーはありませんが、本当にGFと思われるものはあまり見つかりませんでした。なんだか諦めた、おなかが痛くなる

地元の食料品店やスーパーマーケットに行って、すべて自分で調理するのが最善です

多くの日本食にはグルテンが含まれています

私は軽度のセリアック病を患っており、最終的にはしばらくは良くならないだろうと諦めて受け入れました。グルテン不耐症だけであれば、寿司などを食べ続けても大丈夫です。しかし、もしあなたが真のセリアック病の人なら、寿司飯の酢にも大麦が入っているので何も食べることができません。東京にはとても美味しいグルテンフリーのレストランがありますが、それ以外はそれだけです。

セブンイレブンのおにぎりも良いでしょうし、十割そばもありますが珍しいです。ほとんどの醤油には小麦が発酵しているので、それも大丈夫です。

もちろん自炊にこだわり、日本の素晴らしさを知ることもできますが、かなり注意が必要です。

Tldr:彼女が完全なセリアック病なら、それは大変な仕事になるでしょう。彼女が不寛容であれば、たまに起こる事故はなんとかなるでしょう。

日本は素晴らしい場所です！楽しい時間をお過ごしいただければ幸いです。追加のご意見が必要な場合はお気軽にお問い合わせください。

編集: 誰かを怖がらせるつもりはありませんでした。セリアック病患者と不寛容な人の間には大きな違いがあります。大都市にこだわり、そうでなければ自炊だけすれば大丈夫だという意見には私も同意します。大量のグルテンに耐性がない場合は、ほとんどどこでもまったく問題ありません:)

その後 12 時間も腹痛で過ごしたくない限り、時折起こる事故から逃れることはできない

また、セリアック病の「軽症」などというものは存在しません

はい、セリアック病にはさまざまなレベル（I-V）があります。少なくとも私の医師はそう言っています。基本的に血液検査はすべて陽性ですが、症状はほとんどありません。長い話です…

そうですね、彼女がそんなに敏感なら、グルテンフリーのカフェや大都市のお店、そうでない場合はおにぎりにこだわってください。大丈夫ですよ！幸運を ：）

オンラインには、隠れたグルテンの場所について説明した記事もたくさんあります 🙂

これはセリアック病の「軽度の症例」に関するものです。それを持っているか、持っていないかのどちらかです。そして、症状があるか無症状であるかのどちらかです。それでおしまい。 tTG IgA 抗体を監視することで、グルテンを意図せず摂取し続けていないかどうかを確認できますが、そのレベルは重症度の尺度ではありません。

あなたの言うことが正しいことを再確認しました。軽度のケースなどありません。ほんの軽度の症状、出典:https://theceliacmd.com/my-doctor-told-me-i-hxxxe-mild-celiac-disease-what-does-that-mean/

かなり上位の医師から少し異なる情報を得ました。私の特殊なケースについてさらに研究する必要があるようです。 （症状はありませんが、血液検査で陽性反応が出ました。）私を教育してくれてありがとう。

ガンの副作用の可能性があるので、慎重に調べて安全を確保してください。