翻訳元：https://www.reddit.com/r/JapanTravelTips/comments/1h0768f/how_difficult_will_it_be_for_me_to_eat_in_japan/
【海外の反応】辛さと乳製品を避けるのが心配な読者への励みと安心感を与えてくれるコメントが多数寄せられている。👀💡
海外のサイトで乳糖不耐症で唐辛子由来のもの（ピーマン、唐辛子、パプリカ、カレー、唐辛子など）を摂取できない場合、日本で食事をするのはどれほど難しいでしょうか？が話題になっていたので、海外の人々の反応を翻訳してご紹介します。
海外のスレ主のタイトルと詳細
乳糖不耐症で唐辛子由来のもの（ピーマン、唐辛子、パプリカ、カレー、唐辛子など）を摂取できない場合、日本で食事をするのはどれほど難しいでしょうか？
パートナーと一緒に日本への旅行を計画していますが、日本料理では唐辛子やカレーに由来する食材や辛い調味料がよく使われていると思うので、どんな料理でも「気分が悪くなる」のが怖いです。
それに加えて、チーズはトッピングやソースなどとして多くの料理によく使われる材料でもあることに気付きました。
最後に、たとえば私の国では、レストランや給仕スタッフが顧客の不寛容に配慮するのが非常に一般的です。多くの場合、私はスタッフと話して自分の問題を伝え、料理を変更できるかどうか親切に尋ねなければなりません（通常、私は食材を取り除くことが主な解決策です）。
しかし、文化的に、日本の給仕スタッフやシェフは、レシピや材料に厳密に従うため、そのような変更を加えることが「できない」、あるいはそのような変更は料理を「台無しにする」か、確立された規範を無視するものであるとさえ考えるかもしれないと聞いたことがあります。 /指定されたレシピのルール。
同様の課題に直面した人はいますか?
どうもありがとうございます！
このスレッドを見た海外のスレ民の反応
日本料理は伝統的に乳糖とスパイスの両方を控えめにしているため、日本料理について何を読んだことがありますか。
そうですね、OPのように、日本食の特徴ではないものを2つ選ぶことは、もし努力すればできなかったでしょう。
私は、日本に住んでいる外国人や、食料品の買い方、デート、アパートを借りること、楽しむこと、お酒を飲むこと、普段どんな食べ物やレストランを利用するかなど、日本でのすべてがどのように機能するかを説明しようとするネイティブの動画をたくさん見る傾向があります。最も多くのことに遭遇し、その経験の大部分がどのようになるか。
アジアの人口の大多数が乳糖不耐症であるという記事をよく読んだので、それが私にとっては良いことだろうと何年も思っていました。しかし現在、レストランでチーズをトッピングやソースとして使用し、カレーやシラチャーなどに由来するスパイシーなソースを使って食事をしている人を見かけることがほとんどです。
私の経験？何もない、ははは。しかし、それは YouTube で流通している多くのコンテンツで見られることです。もしかしたら私は完全に間違っているでしょうか？
確かにそのような料理は存在すると思いますが、それは面白いことです。なぜなら、日本料理がどのようなものかを説明してほしいと頼まれたら、私はその 2 つの特徴をスパイスの欠如 (原材料の風味を際立たせるためのマイルドな味付け) だと答えるでしょう。 ）そして乳製品の品質が悪い（ここで良いチーズを入手するのはほとんど不可能です）。
乳糖を避けるのは簡単です。コショウの方が難しいかも知れませんが、わかりません。ここには人々が印刷したカードが投稿されています
ほとんどの場所は対応してくれるでしょう
https://foodallergycardjapan.com/
カタカナで「ワタシ」と書かれているのを見たことがない
どうもありがとうございます！
そう、そのサイトではMSGをチェックできるということは、このサイトは誤った情報を許可しているということだ。
それとワタシのような変な日本語は本当に悪そうです。
サイトは忘れましたが、もっと良いカードがあります。
スパイス、きっと大丈夫だよ。
ただし、乳糖不耐症の場合は、多くの場所で断られることを覚悟してください。日本はアレルギーや食事制限に非常に厳しいので、たとえ料理自体に乳糖が含まれていないとしても、レストランが全体的に乳製品を使用している場合は、何かが起こった場合に責任を負いたくないため、おそらく拒否されるでしょう。
あなたは基本的に日本人ですから、大丈夫です。カレーレストランやある種の辛いラーメンは避けてください。ほとんどの日本食（伝統的）にはピーマンも調味料もほとんど含まれておらず、日本人の多くは乳糖不耐症なので牛乳も摂取しません。現在は異なり、多くのコーヒーには牛乳が入っています。彼らは他の味に挑戦しますが、より伝統的な料理はどこでも簡単に見つけることができます。
「あなたは基本的に日本人ですから、大丈夫ですよ」ハハハ、ホッとしました 🙂
そうですね、カレーやラーメン屋・お惣菜の量が気になりました。カレーはかなり人気があるようで、もちろんラーメンを見ると「まあ、私には合わないかもしれない」と思うのですが、何千もの選択肢があり、そのうちのいくつかは合うと思います。
私はコーヒーも飲めないので（ピーマンなど腸や結腸に負担がかかります）、その場合は牛乳でも問題ありません:)
ラーメンは大丈夫です。以前、唐辛子が入っている辛いラーメンをメニューで見たことがありますが、それは注文しないでください。標準的なラーメンには何も問題がないはずです。 （ただし、アレルギーをいじらないように、注文する前に明らかに尋ねてください）
カフェの日本版洋菓子やコンビニの軽食（パッケージ化された軽食の多くには理由もなく乳糖が含まれています）を食べない限り、大丈夫です。日本料理では一般的に唐辛子やスパイスを使いません。そこで避けがちな料理のひとつがカレーです。一般的な唐辛子は、焼くことの多いししとうだけです。
私はあらゆる種類のケーキやベーカリーを食事から完全に削除したので、それを避けるのは簡単です:)
そうそう、おやつって面倒ですよね。ここ私の国では、乳糖を含まないものを見つけることはほとんど不可能です。私が心配していたことの 1 つは、日本ではスナック文化がかなり大きいようで、たくさんの商品、選択肢、クレイジーなフレーバーがあるということでした。そして「まあ、どれも試してみることはできないだろう」と思っていました。それでも、種類が豊富なので、何か試してみたい場合は、いくつかの選択肢が見つかると思います。
ししとうのことは知らなかったので、興味本位で調べてみます。
ありがとう！
注意すべきは「七味唐辛子」と呼ばれる唐辛子のミックスですが、これは通常、食べ物にすでに入っているのではなく、自分で追加できるようにテーブルの上にあります。
それらのクレイジーなスナックを食べないことでチャンスを逃しているわけではありません、信じてください:) 代わりに、ジャンクフードよりも1000倍おいしい伝統的な日本のスナック（せんべい、大福、おにぎり、団子、かりんとうなど）を試す良い口実になります。コンビニで。
コンビニで試すことができる「安全な」食品には、おにぎり、おせんべい、フルーツゼリーポット（寒天、ビーガン商品もあります）、ソイジョイバナナ味、わらび餅などがあります。あなたがビーガンでないなら、おそらくもっとあるでしょう！
私は日本では食べたいものは何でも食べますが、胡椒由来ではないわさび以外は胡椒の辛い食べ物を食べたことがありません。そしてほとんどの料理にはカレーがありません。牛乳、チーズ、マヨネーズを使った料理は避ければ大丈夫です。とても簡単です。
全然難しくありません。
どちらも特に一般的ではありませんが、「辛い」ものを避ければ大丈夫です。
私の経験では、多くの場所でアレルギーについて尋ねられるので、大丈夫だと思います
あなたは何処に行きましたか？アレルギーについて尋ねられるところは一つもありませんでした
私は今日本にいますが、誰もアレルギーについて尋ねてくれなかったので、あなたの走行距離は異なるかもしれません
旅行中にアレルギーについて聞かれたのは一度だけで、それは東京の高級ホテルの高級イタリアンレストランでのことだった。
高級レストランに行ったと言わずに、高級レストランで食事をしていたと言う方法。アレルギーについて尋ねる一般的な場所は見つかりませんが、コースを受講すれば、おそらくアレルギーについて尋ねられる可能性が高くなります。
私はめちゃくちゃ好き嫌いが激しいです。チーズや乳製品を含む何百万ものものを食べないでください。そして私は元気でした。主要都市の中心部を訪れる場合は、選択肢がたくさんあります。当たり障りのない西洋料理を見つけるのはまったく難しいことではありません。
日本のデパートには素晴らしい食品コーナーがあります。持ち帰り用の既製料理がたくさんあります。ホテルに持ち帰るものをそこで見つけることもできました。
これですべての人が対象になるわけではないことは明らかですが、乳糖不耐症に関する私の個人的な経験では、日本はかなり前向きでした。日本では乳糖不耐症を避けたことはなく、これまでに 3 回行っても病気にはなりませんでした。彼らには他の国のようにラクトースフリーの代替品が自由に用意されていないので、私はそれに従うことにしました。
そうですね、私の場合はその影響を大きく受けています。つまり、私はアレルギーではありませんし、死亡したりひどい反応を起こしたりすることはありませんが、ほんの少量でも数日間問題を引き起こす可能性があります。
日本は世界で最も味気ない食べ物を持っています。大丈夫ですよ！
それらがなくても選択肢はたくさんあります。私が思いつく選択肢としては、焼き魚、寿司、刺身、豚丼、牛丼、唐揚げ、天ぷら、串焼き、ラーメン、うどん、そばなどが挙げられます。
ほとんどのラーメンには乳製品が含まれているので注意してください。日本人はとても親切で、彼らの食べ物には乳製品が含まれており、私たちが食べても安全ではないと伝えると、さまざまな機会に私たちに謝罪してくれました。彼らから悪い態度を受けることはありません。
ああ、悪い態度を期待しているわけではありません。メニューにオプションがないこと、または私たちにあれもこれもできないと言うことで、彼らが非常に残念に思ったり恥ずかしがったりするのではないかと心配しています。
私の国と比べて彼らの標準が高いことは承知しています（笑）。
ほとんどのラーメンに含まれる乳製品は何ですか?
ご覧いただきありがとうございました。みなさんはどう感じましたか？
