【海外の反応】「初めての日本：羽田の天丼＆そば 甘さ控えめは普通？」文化の違いが食習慣に影響し、甘味の認識に差を生じさせている

初めての日本：羽田の天丼＆そば 甘さ控えめは普通？

これまで日本に行ったことはありませんが、今日は羽田空港で2時間の乗り継ぎがありました。選択肢が多すぎて決めるのが大変でした！結局、天丼とそばの組み合わせを試してみました。とても美味しかったですが、甘みがほとんどないことに気づきました。

天丼、特にそばは今まで味わったことのない甘さでした。これは日本でよく食べられるものなのでしょうか、それともこの場所特有のものなのでしょうか？

一般的なそばは甘いはずがありません。天丼のタレは少し甘めのものが多いです。

そばや天丼をどこで食べたことがありますか？

はい、甘すぎるものを通常食べる場所と比較して、甘さは控えめが普通です。

余談ですが、羽田の食事はとても素敵な驚きでした。私と妻は新婚旅行の終わりに羽田から飛び立ちましたが、飛行機に乗る前に船外に出てしまいました。

同じ。数日前に飛行機で戻ってきたばかりで、ターミナル 3 で信じられないほどの刺身丼を食べました。品質には一切こだわっていません。

これが、日本に長く住んでいる、または日本に長く住んでいる多くの人々が、西洋的な解釈による日本食を好まない理由です。奇妙な味と材料、そして砂糖が多すぎる。

そばは甘くなく、つゆにわさびとネギを混ぜて食べます。

天丼は少し甘いですが、レストランによって異なりますが、ほとんどの場合、西洋の日本食レストランよりも甘さは控えめです。

甘いはずはないです笑…アメリカ人？

真面目な話をすると、西洋人は甘いものが好きなので、甘いものを作るという考えが、西洋へのアジア系移民の間にあるようです。これは西洋の日本料理、中華料理、韓国料理にも当てはまります。その結果、どの西洋料理やアジア料理よりも甘い料理を作ることになり、西洋人にアジア料理は比較的甘いという誤った認識を与えてしまいます。それが現実さ。

新しいレストランがオープンするにつれて本格的な味が増え、西洋のダイナーがより本格的な味を求めていることで、時間の経過とともにこの問題が解決されることを願っています。これらの料理の味を体験したら、家に帰ったら解決策の一部になることができます。

美味しそうですね！

天丼のソースは私にとってたいていかなり甘いです、そばには甘さはありません、あなたはアメリカ人で砂糖をたくさん入れることに慣れていると思います、アメリカ人が日本に来るのを見たことがありますが、何もかもが甘かったと文句を言います味がしなくなり、徐々に塩分と砂糖の量を減らして混乱し、アメリカに戻り、ものの味に愕然としますが、すぐにまた慣れます。

天丼ソースは通常甘めですが、一般的なアメリカのパレットと比較すると、アメリカの砂糖過多に比べれば甘さは控えめだと言えるでしょう。

普通のそば（ざる）は決して甘くありません👍

これは私が日本に初めて旅行したときの最初の食事でもありました。今ではそれが私のこれまでの訪問の伝統になっています

天ぷらはつゆで食べるものなのでしょうか？天ぷらが乾いた状態で提供される食事を何回か食べたことがありますが、ソースについて尋ねると、従業員は困惑した表情をしました 😂

そう、日本では砂糖の使用量が少ないんです。

いったいなぜそばは甘いのでしょうか？アメリカ人の何が悪いのですか？彼らは子供のように食べるのです！

みりんを味わったことがありますか？

わかりました、ウィーブ

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ウィーブ